Usos de la hidroponía
Pozo de la Hoz (2016), explica las ventajas y desventajas de la hidroponía[1] y afirma que en cuanto a las ventajas encontramos la carencia de pesticidas en los alimentos, el crecimiento en cualquier lugar, la reutilización del agua y el menor uso de la misma, la necesidad de un 20% de espacio menos para el cultivo, menor mano de obra (labranza, fumigación, entre otros) un control más completo de la cosecha, un crecimiento que se desarrolla durante todas las estaciones del año y que es más rápido que en bases de suelo, tratándose de una tecnología probada con altos resultados.
En cambio, entre las desventajas se encuentra el alto coste de la instalación del sistema hidropónico, la supervisión exhaustiva, los cortes en las redes eléctricas que pueden estropear todo el cultivo, y el requerimiento de agua en buen estado ya que las enfermedades se transmiten de forma rápida a través del agua.
Los usos de los cultivos hidropónicos pueden ser particulares o caseros, profesionales o industriales. Los cultivos hidropónicos caseros, no necesitan de un espacio muy amplio, pero sí se debe tener en cuenta la cantidad de cultivos que se llevarán a cabo.
En primer lugar, se debe seleccionar que semilla será la que se cultiva, ya que si son zonas pequeñas se recomienda el cultivo de hortalizas[2].
Lo que se necesita principalmente es un recipiente opaco de tamaño medio, que posteriormente se llenará de agua, preferiblemente de lluvia.[3] Además, el agua necesita estar bien ventilada, por lo que se necesita una bomba aireadora. Estas pueden conseguirse fácilmente en tiendas de animales o acuarios[4].
A continuación, lo necesario es conseguir una solución nutritiva[5], que se llevará a cabo a través del agua como conductor[6].
Según Judith Pozo de la Hoz (2016)[1], “el mejor sistema hidropónico dependerá principalmente del clima, la cultura, el sustrato y el cultivador”. Si queremos instalar un cultivo hidropónico en un lugar cálido y seco, se tendrá en cuenta la elección de los contenedores y un sustrato que retenga una gran cantidad de agua. El sistema hidropónico más simple son las balsas flotantes ya que disponen de toda el agua disponible y es más fácil de mantener debido a que los apagones en la red eléctrica no afectarían al cultivo. Por otro lado, esta técnica requiere un gran espacio. Si por el contrario, el sistema hidropónico se quiere instalar en climas muy húmedos, se deberá utilizar sustratos aireados.
Como bien se ha comentado con anterioridad, se encuentra una división de dos grupos en el sistema de cultivo hidropónico según afirma Antonio L. Alarcón Vera[1].
Por un lado, los grupos cerrados que se encargan de hacer recircular la solución nutritiva, aportando a la planta los nutrientes que va consumiendo con el paso del tiempo. Por otro lado, los grupos abiertos, que expulsan los drenajes que vienen de la plantación y son desechados.
En torno a estos dos grupos, según afirma Antonio L Alarcón Vera[2], existen tantos sistemas en venta, como diseños que se emplean de forma habitual, siendo el sistema cerrado el más extendido a nivel mundial y el sistema abierto con riego por goteo el más utilizado en España.
La adquisición de estos productos están al alcance de todo el mundo mediante internet[3] encontrando kits de cultivos hidropónicos, sistemas hidropónicos y aeropónicos, esquejeros o clonadores hidropónicos, que se componen por unos sensores que permiten calentar el agua y los esquejes que permiten un sistema de pulverización dentro del depósito; respecto a los sistemas hidropónicos, se componen de bombas de aire, riego, depósitos, tuberías, entre otros, y sustratos hidropónicos.
[1] Infoagro: Los cultivos hidropónicos de hortalizas extra tempranas. Sistemas de cultivo. Consultado en el día 03/10/16. Disponible en: http://www.infoagro.com/riegos/hidroponicos_hortalizas_extratempranas.htm
[2] Infoagro: Los cultivos hidropónicos de hortalizas extra tempranas. Sistemas de cultivo. Consultado en el día 03/10/16. Disponible en: http://www.infoagro.com/riegos/hidroponicos_hortalizas_extratempranas.htm
[3] Growlet. Todo para el cultivo de plantas. Consultado el día 4/10/16. Disponible en: http://www.growlet.es/sistemas-hidroponicos/repuestos-sistemas-hidroponicos-c-38_94.html
[1] EasyPonic: ¿Cuál es el mejor sistema hidropónico para mí? Página web oficial. Consultado el día: 3/10/16. Disponible en: www.Easyponic.com
[1] Easyponic: Pros y los contras de la hidroponía. Página web. Consultado el dia 3/10/16. Disponible en: www.easyponic.com
[2] Grupo Xaxeni, “Cosechando natural”. Consultado 03/10/2016. Disponible en https://www.cosechandonatural.com.mx/guia_para_comenzar_con_hidroponía_paso_a_paso_guia21.html
[3] Acelgas. “Sabes cómo funcionan los cultivos hidropónicos?”. Consultado 03/10/2016. Disponible en http://acelgas.com/cultivos/sabes-como-funcionan-los-cultivos-hidroponicos.html
[4] http://acelgas.com/cultivos/sabes-como-funcionan-los-cultivos-hidroponicos.html
[5] Basterrechea M., “La fórmula sencilla para aceptar con los nutrientes hidropónicos”. Consultado 03/10/2016. Disponible en http://www.hidroponíacasera.net/formula-nutrientes-hidroponicos/
[6] Horcajo D., “Cultivos hidropónicos para el huerto ecológico”. Consultado el 03/10/2016. Disponible en http://www.agrohuerto.com/cultivos-hidroponicos-para-el-huerto-ecologico/